性狀：110°C變為無水化合物，25°C水中溶解度為4%，熱水中溶解度更大。易溶于乙醇及丙酮，幾微溶于醋酸乙酯。
用途：綠原酸具有抗菌活性，對金黃色葡萄球菌的MIC為400ng/ml；對透明質酸酶抑制的IC50為1.85mmol/L；是葡萄糖-6-P移位酶的抑制劑；降低非胰島素依賴的葡萄糖排泄過快；清除自由基活性好于生育酚和抗壞血酸，對淡自由基的抑制強度是青霉氨的5倍；抗誘變；保肝利膽，抑制病毒的復制，在國外，CA被用于治療肝病，可降低LDL，增加HDL，提高GSH含量，降低膽固醇。防止臭氧對肺的損傷。
熔點：210°C
特定比重：1.65
比旋光度：-37 ° (C=1, H2O)
貯存：2-8℃
江萊生物試劑盒
七彩虹溶液
