介紹：糖化酶是以黑曲霉變異菌株經發酵制得的高效生物催化劑。糖化酶能在常溫條件下將淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷鍵切開，而使淀粉轉化為葡萄糖。
用途：糖化酶用于酵母細胞中的糖原測定；依靠糖化酶合成異-寡糖。
保存：2-8℃
江萊生物試劑盒
七彩虹溶液
